肉丝面的做法

发布时间:2015-11-02??? 分类标签:
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一、主要食材
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花椒粉 ?酱油 ?豆瓣酱 ?老抽 ?食盐 ?开水
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二、制作步骤
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1、准备食材,面条、莲白叶、蒜切末、葱切段(留一部分切末),猪肉切丝、肥肉切片
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2、锅中放少许油,将肥肉放入锅中煸出多余肥油
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3、肥肉变卷后倒入肉丝、放入蒜末炒香
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4、肉丝变白后放入豆瓣酱、老抽
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5、炒匀后放入少许葱段
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6、碗中放入辣椒油、花椒粉、酱油,香葱末和少许食盐
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7、舀入开水,用高汤更好
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8、水烧开,放入面条
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9、面条差不多要熟的时候放入莲白叶煮熟
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10、将面条捞出放进碗里
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11、放上莲白叶,肉丝拌匀即可
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